耐火泥是由一定顆粒配比的耐火粉狀物料和結合劑、外加劑組成的，用水或液態結合劑調成漿體，用做砌體的接縫材料，又稱接縫料。
耐火泥應具備的特性：有良好的涂抹性，泥漿易于在磚面鋪展而不粘滯：砌筑時具有一定的保水性，在砌筑時達到灰縫飽滿：具有與砌體材料相同或相似的化學組成和熱膨脹性：具有一定的粘結強度和粘結時間，以保證施工正常進行及砌體的整體性：具有與磚相似的抗渣性。
耐火泥漿的粉料可選擇燒結充分的熟料和體積穩定的各種耐火原料。粉狀料的粒度依使用要求而定，其極限粒度一般小于1mm，有的小于0.5mm或更細，合理的顆粒組成對保證泥漿的施工性有很大影響。
耐火泥漿按材質分為粘土質、高鋁質、硅質、鎂質、鉻質、含碳質等。其組成見下表
制造普通耐火泥用的結合劑為塑性粘土。耐火泥漿依其結合劑凝結硬化特點可分為水硬性、熱硬性、氣硬性耐火泥漿。氣硬性耐火泥漿常用硅酸鈉等氣硬性結合劑配制，這種泥漿可使砌體的接縫嚴密：水硬性耐火泥漿以水泥為結合劑，可使用與常溫下或可能與水或水氣經常接觸之處。熱硬性耐火泥漿常用磷酸或磷酸鹽等熱硬性結合劑制成，此種泥漿硬化后除在各種溫度下都有較高強之外，還具有收縮小、接縫嚴密和耐侵蝕性強的特點。